영향이 적고 폐기물에 대한 독일 제과점-낭비하지 마십시오

Anonim
독일에서는 영향이없고 폐기물이없는 제과점

독일에는 팔리지 않은 빵이 낭비되지 않고 에너지를 위해 재활용되는 빵집이 있습니다.

제로 영향을 가진 독일에있는 빵집- 뒤셀도르프 근처의 Hilden에 위치하고 있으며 더 이상 필요로하지 않는 사람들에게 배부 할 수없는 빵을 태워서 새로운 것을 얻을 수있는 바이오 매스를 얻기 위한 진정한 제로 임팩트 빵집입니다 식품 자체 생산에 사용되는 에너지.

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따라서 식품 분야는 지속 가능성과 에너지 효율성에 중점을 둡니다 . 자원 낭비를 없애고 태양 광 발전 시스템과 천연 가스 밴에 의존함으로써 빵집 소유자는 빵집의 에너지 비용을 절반으로 줄이고 CO2 배출량을 90 %까지 줄일 수있었습니다.

In Germania il panificio a impatto zero e contro gli sprechi

이탈리아의 에너지 효율에 의존하는 회사들- 그러나 이탈리아 에는 제품의 품질을 환경 보호 및 보호와 결합하려는 회사들도 있습니다. 예를 들어, 사우스 티롤의 Auna di Sotto에 본사를 둔 유명한 제과 회사 인 Loacker는 회사의 에너지 효율을 최적화하기 위해 발전소 에서 오븐에서 열회수하고 재사용 할 수있는 태양 광 시스템 및 특수 시스템을 갖추고 있습니다 . 난방 및 온수 생산 용 .

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빵이 빵을 만들기 위해 공유되는 공동체- 그리고 독일에서는 제로 영향 빵집에 중점을 둔 반면, 체코에서는 웹을 통해 집에서 직접 빵을 준비 할 수있는 효모 사냥을합니다.

경제 위기 덕분에 참가자들이 효모를 공유하는 실제 온라인 커뮤니티가 탄생했습니다. 이 pecempecen.cz에서 효모를 교환 할 수 있지만 전문가의 조언을 읽고 빵을 바삭 바삭하고 맛있게 만듭니다.

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