Porcini 버섯과 로즈마리를 사용한 요리법 : 건강하고식이 요법-낭비하지 마십시오

Anonim
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PORCINI 버섯과 함께 레시피-

부엌에서 칼로리가 적고 다재다능한 벨벳 같은 porcini 버섯은 건강하고 맛있는 음식으로 건강에 완벽합니다. 실제로, 그들은 유기체의 건강에 대한 많은 중요한 특성을 포함합니다 : 인, 칼륨, 셀레늄 및 마그네슘과 같은 미네랄 염, B 비타민 및 항산화 물질. 우리의 면역계를 강화시키는 데 특히 유용한 porcini 버섯은 우리의 심혈 관계 치료제입니다.

신선한 PORCINI 버섯 조리법-

중요한 것은 맛과 중요한 영양소가 풍부한 제품을 맛볼 수 있도록 시즌에 소비하는 것입니다. 또는 버섯을 고른 여름을 정말로 기다릴 수 없다면 다양한 판매 지점에서 재배 된 것을 찾을 수 있습니다 . 항상 유기농을 선호하는 것을 기억하십시오 .

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PORCINI MUSHROOMS의 간단한 채식 레시피-

가벼운 점심 또는 맛있는 애피타이저를 ​​위해 빵 브루 쉐타에 제공되는 다이어트 채식 요리법 인 로즈마리로 포르 치니 버섯을 준비하는 방법을 살펴 보겠습니다. 마리아 엘리아의 흥미로운 "현대 채식 요리법"책에서 발견 된 요리.

성분

  • Porcini 버섯 또는 혼합 버섯 600 gr
  • 엑스트라 버진 올리브 오일 3 숟가락
  • 잘게 다진 마늘 1 쪽
  • 잘게 잘린 로즈마리 두 가지의 바늘
  • 잘게 썬 세이지 잎 4 개
  • 소금과 후추
  • 레드 와인 식초 1 큰술

준비하기

- 버섯을 닦은 다음 약 1 / 2cm 두께의 조각으로 자릅니다.

- 큰 냄비에 기름 반을 넣고 버섯 절반을 넣고 약 3 분 동안 고열로 요리합니다.

- 팬을 흔들고 마늘과 허브의 절반과 소금과 후추를 넣고 버섯이 갈색이 될 때까지 2 분간 더 요리합니다.

- 나머지 버섯으로 작업을 반복하고 적포도주 식초로 두 번째 팬 요리를 마칩니다. 이미 요리 한 다른 버섯과 섞으십시오.

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